Image №1

Design ze smakiem


Ślinka pocieknie tu do ust niejednemu gościowi – i to nie tylko przy delektowaniu się słodkościami Tomasza Dekera, jednego z najlepszych cukierników w Polsce. Nowa cukiernia w Galerii Bałtyckiej w Gdańsku już z zewnątrz budzi apetyt na więcej. 
Tekst: Tanja Dolic Zdjęcia: Tom Kurek, Deker

"Szukaliśmy laminatów,
które miałyby głęboką
barwę, a zarazem sprawiały
wrażenie miękkich. To
połączenie znaleźliśmy
w produktach firmy
Pfleiderer”.

Monika Potorska, architekt wnętrz
Dla cukierni Tomasza Dekera architekt wnętrz Monika Potorska zaprojektowała ze swoim zespołem coś specjalnego: wnętrze przypomina wielkie pudełko ze słodkościami i znakomicie współgra z ofertą mistrza cukiernictwa. „Pomysł na design i aranżację przyniosły nam same produkty. Cukiernia nawiązuje do pudełka, w którym przewozi się ciasto” – opowiada Monika Potorska. To jednak zdecydowanie nie wszystko. Zespół architektów wnętrz i projektantów ze Studia Potorska opracował również nowe logo i zinterpretował wyraziste kolory – biel, czerń i róż – w wyjątkowy sposób. Wcześniej w cukierni Tomasza Dekera panowała kontrastowa kolorystyka oparta na czekoladowym brązie i różu. Zespołowi ze Studia Potorska udało się nadać mu lekkość bez rezygnacji z charakterystycznej, różowej barwy. Wzrok przykuwają czarno-białe pasy na ścianach i suficie oraz na podłodze – ten motyw przewodni stanowi idealne tło dla różowych akcentów i drewnianych elementów wyposażenia. Dodatkowymi barwnymi punktami w cukierni są miękkie i wygodne wolno stojące meble, które odróżniają się od czarno-białej podłogi.

„Podczas wybierania materiałów wykończeniowych położyliśmy nacisk na funkcjonalność i wzornictwo. Szukaliśmy laminatów, które miałyby głęboką barwę, a zarazem sprawiały wrażenie miękkich. To połączenie znaleźliśmy w produktach firmy Pfleiderer” – mówi Monika Potorska. „Przy realizacji naszych projektów często korzystamy z materiałów, które dobrze znamy i lubimy. We współpracy z dostawcami przykładamy dużą wagę do funkcjonalności i szybkiej dostępności materiałów wykończeniowych, na które się decydujemy”. Projektantka współpracuje z firmą Pfleiderer od wielu lat. Ceni sobie sprawną komunikację z jej pracownikami i różnorodność produktów: „Nasza współpraca jest wyjątkowa i bardzo to doceniam. Jesteśmy bliskimi partnerami biznesowymi. Z kolekcji firmy Pfleiderer korzystamy w większości realizowanych przez nas projektów. Jakość i różnorodność dekorów oraz wzorów daje nam dużą swobodę przy stosowaniu laminatów i płyt HPL w aranżacjach” – mówi.   






Zespołowi zależało zarówno na dopasowaniu wystroju wnętrza do produktów, jak i na widoczności i wyrazistości cukierni. Monika Potorska liczy na to, że wystrój stanie się wizytówką pozostałych cukierni Tomasza Dekera: „Mamy nadzieję, że klient skusi się teraz na dokładkę. Trzymamy więc kciuki!”